Välkommen till Sygarden i Hålien!
Sygarden i Hålien är en liten mjölkgård i Vang i Valdres
' d='M45.957%2c18.065c-0.008-0.012-0.016-0.019-0.023-0.028c-0.551-0.88-1.246-1.66-2.06-2.299v7.586 l3.431%2c5.059c0.955%2c1.352%2c0.879%2c4.329%2c0%2c6.336l-0.199-4.297L42.7%2c23.673V14.95c-0.507-0.283-1.043-0.518-1.605-0.7v4.705h-5.516 v-4.702c-0.563%2c0.182-1.101%2c0.417-1.606%2c0.701v8.721l-4.41%2c6.749L29.365%2c60.69c0%2c1.817%2c1.475%2c3.293%2c3.292%2c3.293 s3.293-1.476%2c3.293-3.293c0%2c0%2c1.563-21.543%2c2.383-21.543c0.815%2c0%2c2.332%2c21.543%2c2.332%2c21.543c0%2c1.817%2c1.476%2c3.293%2c3.291%2c3.293 c1.822%2c0%2c3.294-1.476%2c3.294-3.293l0.029-21.433c1.006%2c0.484%2c2.359%2c0.42%2c3.217-0.69C54.715%2c33.096%2c49.609%2c22.913%2c45.957%2c18.065z M36.734%2c27.087c-0.568%2c0-1.027-0.462-1.027-1.03s0.459-1.029%2c1.027-1.029s1.029%2c0.461%2c1.029%2c1.029 C37.765%2c26.626%2c37.305%2c27.087%2c36.734%2c27.087z M39.932%2c27.087c-0.565%2c0-1.027-0.462-1.027-1.03s0.462-1.029%2c1.027-1.029 c0.569%2c0%2c1.03%2c0.461%2c1.03%2c1.029C40.962%2c26.626%2c40.501%2c27.087%2c39.932%2c27.087z'/%3e%3cpath style='fill:rgba(1%2c0%2c2%2c1)' d='M32.794%2c23.323v-7.581c-0.949%2c0.749-8.955%2c11.645-9.261%2c12.262c-1.37%2c0.389-2.756%2c0.708-4.15%2c0.998 V23c3.465-0.329%2c6.185-3.252%2c6.185-6.802v-5.414h-1.176v5.414c0%2c2.086-1.138%2c3.907-2.822%2c4.89V10.775h-1.176v10.833 c-0.855%2c0.267-2.322%2c0.283-3.234%2c0.024v-10.86h-1.175v10.369c-1.735-0.969-2.912-2.821-2.912-4.943v-5.414h-1.176v5.414 c0%2c3.578%2c2.765%2c6.518%2c6.271%2c6.807v6.245c-0.021%2c0.004-0.042%2c0.008-0.062%2c0.012c-2.533%2c0.506-1.986%2c3.862%2c0.062%2c4.48V63.98h1.214 V33.793c2.239-0.447%2c4.467-0.921%2c6.644-1.624C27.314%2c31.751%2c28.25%2c30.309%2c32.794%2c23.323z'/%3e%3cpath style='fill:rgba(1%2c0%2c2%2c1)' d='M36.164%2c18.366h4.338v-4.283c-0.693-0.174-1.418-0.269-2.164-0.269c-0.75%2c0-1.478%2c0.096-2.174%2c0.27 V18.366z'/%3e%3cpath style='fill:rgba(1%2c0%2c2%2c1)' d='M33.676%2c9.07c0.264%2c2.452%2c2.25%2c4.365%2c4.657%2c4.365c2.408%2c0%2c4.396-1.914%2c4.658-4.365 c2.662-0.373%2c4.383-2.269%2c4.461-2.359c0.451-0.507%2c0.403-1.281-0.104-1.734c-0.506-0.455-1.285-0.411-1.74%2c0.092 c-0.016%2c0.015-1.213%2c1.31-2.947%2c1.556c-0.117-0.291-0.262-0.568-0.428-0.828c0.007-0.017-0.598-5.429-0.598-5.429 c0-0.203-0.221-0.368-0.49-0.368h-5.996c-0.271%2c0-0.491%2c0.165-0.491%2c0.368c0%2c0-0.437%2c5.574-0.349%2c5.64 c-0.111%2c0.199-0.219%2c0.404-0.303%2c0.619c-1.724-0.247-2.915-1.523-2.947-1.557c-0.452-0.506-1.23-0.552-1.739-0.101 c-0.51%2c0.452-0.558%2c1.232-0.106%2c1.742C29.295%2c6.801%2c31.014%2c8.697%2c33.676%2c9.07z M34.926%2c6.114h6.816 c0.111%2c0.176%2c0.208%2c0.363%2c0.293%2c0.555h-7.404C34.719%2c6.478%2c34.812%2c6.29%2c34.926%2c6.114z M42.39%2c9.125 c-0.28%2c2.1-1.992%2c3.721-4.06%2c3.721c-2.063%2c0-3.772-1.621-4.056-3.721C34.377%2c9.13%2c42.292%2c9.13%2c42.39%2c9.125z'/%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3cg/%3e%3cg/%3e%3cg/%3e%3cg/%3e%3cg/%3e%3cg/%3e%3cg/%3e%3cg/%3e%3cg/%3e%3cg/%3e%3cg/%3e%3cg/%3e%3cg/%3e%3cg/%3e%3cg/%3e%3c/svg%3e)
Sygarden i Hålien drivs sedan 2018 av familjen Nylander / Lystedt. Björn är huvudsakligen ansvarig för gården och korna. Erika jobbar en del som barnläkare men är mycket aktiv i gårdsdriften. Barnen Helmer, Alve och Emre hjälper också till med liv och lust.
Gården håller i nuläget dryga tiotalet kor och därtill ett varierande antal ungdjur och kalvar. På somrarna betar djuren först artrika betesmarker på gården och sedan går de fritt på fjället vid vår støl vid Bygdin på gränsen till Jotunheimen. Skötsel av betesmarkerna, stølsdriften och god djurvälfärd är centralt för oss.
Av mjölken tillverkar vi ost i egna ysterier både på gården och på stølen. Tack vare att korna går mycket på bete under sommaren och äter hö på vintern får vi ost av yppersta kvalitet. Ni kan köpa våra produkter driekt från gården eller på REKO-ringarna i Valdres.
Våra produkter
Av mjölken från våra egna kor gör vi många olika typer av ost och mejeriprodukter. Här är några exempel:
Steik!
Steike- og grillost
Vår version av halloumi är härligt knirkig och passar lika bra stekt som grillad över öppen eld
Et.
Salatost av kyrmjølk
Ordentlig syrlig ost som passar bra till sallader, på pizza eller till tapas. Lång lagringstid, speciellt i olja.
Mjuk.
Syrad bredbar färskost
Fyllig och smakrik färskost som vi oftast säljer saltad och kryddad som passar bra på kex och bröd.
Feitt.
Skikkelig handlaga smør
Riktigt gott smör som förhöjer smaken på allt från smörgåsar till popcorn och stekt kött. Väldigt vanebildande!
Mikrotillitsbutikk
Det enklaste sättet att köpa våra produkter är att besöka vår Tillitsbutikk som ligger vid fylkesvägen vid infarten till vår gård. Det är helt enkelt ett kylskåp fyllt med våra produkter :) Du tar det du vill ha ur kylskåpet och betalar med Vipps genom att scanna en QR-kod. Instruktioner står på kylskåpet. Tillitsbutikken är öppen 24-7!
Vilka produkter som finns i tillitsbutikken varierar lite över året så om du är ute efter något speciellt får du gärna ringa innan du kommer.
Du kan också handla våra produkter hos någon av våra återförsäljare eller på REKO-ringarna i Valdres med omnejd. Men bäst pris och störst utbud finner du hemma hos oss :)
Du kan också läsa mer om våra produkter och beställa via appen LocalFood och sedan hämta varorna på gården eller på någon av våra utlevereringsplatser.